加拿大消費者購物習慣的轉變，正對美國農產品供應商構成比關稅戰爭更嚴峻的威脅。《The Packer》報導指出，由於加拿大民眾對美國產品的排斥感日益增加，導致美國農產品在加拿大市場面臨巨大挑戰。

加拿大產品行銷協會（Canadian Produce Marketing Association, CPMA）會長 Ron Lemaire 指出，消費者情緒是關鍵問題。美國總統川普曾將安大略湖（Lake Ontario）稱為「美國之湖」，這類政治言論在加拿大民眾間引起負面共鳴，直接影響了他們的消費決策。越來越多的加拿大消費者會關注產地標示，並向零售商抱怨店內標籤不明確，反映出他們對國內產品的需求。

這種消費者主導的轉變，迫使加拿大零售商大幅折價銷售美國產品，導致美國供應商利潤空間被壓縮，蒙受損失。報導顯示，美國進口蔬菜在加拿大市場的佔有率已從 2023 年的 69% 下降至今年 7 月的 62.6%。

為應對這種變化並提升國內糧食供應的自主性與應變能力，加拿大政府推出了一項 30 億美元的「國家糧食安全戰略」。這項戰略旨在擴大溫室生產、擴建如安大略省食品總站（Ontario Food Terminal）等關鍵設施，並建立更有效率的區域配送中心。加拿大也積極拆除貿易壁壘，開闢新的航運路線，使其對中國的出口在今年上半年激增了 30%。

Ron Lemaire 表示，儘管企業會盡力管理供應鏈以降低成本，但消費者的選擇最終會迫使加拿大零售業尋求採購多樣化。他強調，加美之間的地理鄰近性對於易腐敗農產品的跨境貿易至關重要，因此兩國的夥伴關係仍屬關鍵。他建議美國的種植者、包裝商和運輸商，應積極參與加拿大當地活動，並持續維繫與客戶的關係，以應對市場變化。

Ron Lemaire 認為，加拿大國內經濟正在經歷結構性調整，未來兩年內將大不相同。聯邦和各省政府的大規模投資和策略，將會徹底改變市場的運作模式。

對於台灣的農業與食品進出口商而言，加拿大的案例提供了重要的啟示。在面對國際貿易情勢多變與消費者偏好轉向時，發展國內農產品的自主性與分散出口市場風險顯得日益重要。同時，提升產品品質、確保產地標示透明化，並積極維護與主要貿易夥伴的商業關係，將是台灣農產品外銷可借鑑的策略。