一種被美國疾病管制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention, CDC）形容為會導致「劇烈腹瀉」的環孢子蟲感染症（cyclosporiasis），正快速在美國境內蔓延。據《US News & World Report》報導，這種疾病傳播速度之快，已超越聯邦監測機構的追蹤能力，部分原因可能與 CDC 去年縮減其主要食源性疾病追蹤系統有關。

根據 CDC 數據，截至目前已知有 843 個確診病例分佈於全美 31 個州，另有 1,500 個潛在病例仍在確認是否為境內感染。其中，密西根州衛生與公共服務部（Michigan Department of Health and Human Services, MDHHS）於週一上午通報了 2,640 個病例，造成 44 人住院。Ohio Department of Health 截至本月 2 日也報告了 177 個病例，其中 171 例自六月以來發生，並有 28 人住院。美聯社報導則指出，截至上週晚些時候，俄亥俄州西北部病例已超過 500 例。紐約州（不含紐約市）至少有 112 個病例。目前這波疫情尚未傳出死亡案例，患者年齡介於 5 歲至 88 歲之間，中位數為 44 歲，其中 59% 為女性。

環孢子蟲感染主要經由食用或飲用受糞便污染的食物或水傳播。過去的疫情爆發曾被追溯到多種新鮮農產品，例如袋裝沙拉、新鮮香菜、新鮮羅勒、覆盆子、甜豆和青蔥等。然而，由於環孢子蟲無法在實驗室中培養，追蹤感染源需要跨州快速且全面的合作。

造成追蹤困難的因素之一，是 CDC 於 2025 年 7 月因預算限制，縮減了其主要的食源性疾病主動監測網絡（Foodborne Diseases Active Surveillance Network, FoodNet）。此後，對環孢子蟲的監測便轉為自願性質。CDC 也指出，從症狀出現到報告至該機構，通常存在長達六週的時間差，這進一步增加了疫情追蹤的複雜性。

為了降低感染風險，密西根州衛生與公共服務部建議，購買整顆生菜而非袋裝沙拉，食用前去除外層 2-3 片葉子並在流水下沖洗內部葉片，烹煮後食用最安全。對於香菜和羅勒，應將葉片分開並在流水下清洗；青蔥則需修剪根部、去除外層並徹底清洗。特別是覆盆子，其凹凸不平的表面使其難以徹底清洗，寄生蟲容易藏匿其中，建議煮熟後食用，或選購冷凍莓果。

這起傳染病事件突顯了公共衛生監測的重要性，並提醒民眾應加強個人衛生習慣，注意食材的清潔與烹煮，以保護自身健康。